05 mars 2010

Riz au curry & crevettes

Ingrédients:- riz long- crevettes roses décortiquées- curry- sachet d'épices pour fajitas (1 cuillère à soupe)- sel- poivre- un petit peu de crème fraiche épaissePréparation:- mettre à bouillir le riz dans une casserole- pendant ce temps, faire revenir les crevettes saupoudrées avec les épices de fajitas, et avec un tout petit peu d'eau.- une fois le riz cuit, rajouter les crevettes dedans, saupoudrer avec du curry, mettre un petit peu de crème fraiche épaisse pour que le plat soit moins "sec", saler, poivrer- déguster
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23 décembre 2008

Wok de boeuf au poivron vert

Ingrédients:- du rumsteck- 1 poivron vert- des graines de sésame- sel & poivrePréparation:- Couper le poivron en lanières ainsi que la viande- Faire revenir la viande dans un wok avec un peu d'huile d'arachide- rajouter les lanières de poivrons, les graines de sésame et le sel & le poivre (n'oubliez pas de toujours remuer la préparation)- faire cuire quelques minutes et servir chaud
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11 août 2008

Tagliatelles à la bolognaise

Tagliatelles à la bolognaiseIngrédients:- tagliatelles- une petite boite de sauce tomate concentrée- une brique de pulpe de tomate (j'ai utilisé environ 350g)- 2 steaks hachés- un oignon- 1 gousse d'ail- huile d'olive- sel & poivre- basilic- 1 sucrePréparation:On commence par faire revenir l'oignon haché et l'ail avec un peu d'huile d'oliveOn verse les 350g de pulpe de tomate, la petite boite de concentré, le sucre (qui va enlever l'acidité)Sel, Poivre, basilicDans une autre poêle, on fait cuire les steaks hachés (moi j'avais que... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Première Purée de pommes de terre

Purée de Pommes de terreIngrédients:- 3 grosses pommes de terre (jaune)- crème liquide- sel, poivre, noix de muscade (facultatif)Préparation:- Mettre de l'eau à bouillir avec une pincée de sel- Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre, lavez les, et coupez les en morceaux- Mettre dans l'eau en ébullition et laisser sur le feu pendant 30 minutes (feu moyen)- Ecrasez les pommes de terre à l'aide d'une fourchette, rajouter un peu d'eau de cuisson, de la crème liquide, mélangez- Salez, poivrez, et vous pouvez rajouter de la noix de... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gnocchi à la sauce au chèvre

Une recette très simple de mon inspiration:Ingrédient:-500g de gnocchi (varie selon le nombre de personnes)- du chèvre à tartiner ou en buche (j'ai utilisé 1/2 pot)- 10cl de crème liquide- huile d'olive- sel, poivrePréparation:Faites cuire de l'eau dans une casserole, et une fois qu'elle est bouillante (à ébullition), salez et mettez les gnocchis. Ils seront cuit quand ils flotteront: ça peut être très rapide.Dans une autre casserole, faites fondre le chèvre avec les 10cl de crème liquide, en rajoutant un peu d'huile d'olive,... [Lire la suite]
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21 décembre 2007

Nuggets et salade aux noix

Nuggets:Ingrédients: - Blancs de poulets- biscottes- jaunes d'oeufsPréparation:On coupe les blancs de poulet en petits morceaux (il faut prévoir 5 nuggets par personne au minimum)Apres on prend des jaunes d'oeuf (ce qu'on a besoin 3-4-5 ça dépend)On mixe la biscotte jusqu'à ce que ça soit de la poudreOn trempe les morceaux de poulet dans le jaune d'oeuf puis dans la biscotteet enfin on les met à frire dans une poêleSalade aux noix:Ralala ma salade préférée ^^ j'en fais tres tres souventil faut de la roquette, des noix (on peut les... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Babybel pannés

Babybels pannésUne recette ultra simple !INGREDIENTS:- Babybels- Biscottes- Jaune d'oeufPREPARATION:On passe 3-4 biscottes dans le mixeur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceauxOn casser 1-2 oeufs, on sépare le blanc et le jaune: on garde que le jaune et on touilleOn trempe les babybels dans le jaune d'oeuf (ils doivent en être recouvert)Et on les recouvre de panure (soit de biscotte en "poudre")Hop une petite goutte d'huile de tournesol dans la poêle, on pane les babybel(attention le feu ne doit pas être trop fort, sinon... [Lire la suite]
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28 août 2007

Pommes de terre rôties à la moutarde

Ingrédients:- pommes de terre (comptez 3 pommes de terre pas trop grosses par personne)- 1/4 de tasse de moutarde- 1/4 de tasse d'huile d'olive- Sel et poivrePréparation:- Prechauffez le four à 190° (ou 200° si vous n'avez pas)- epluchez et couper vos pommes de terre en cubes (ou autrement)- Les laver (je le dis on sait jamais lol)- melanger la moutarde et l'huile d'olive, puis le verser sur les pommes de terre, et melanger le tout- Graissez un plat, et mettre le tout là dedans, salez, poivrez- Et enfournez pendant 35 à 40... [Lire la suite]
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