02 mars 2008
Gateau aux framboises
Ingrédients :
1/2 yaourt d'huile d'arachide
2 pots de yaourt de sucre
3 pots de yaourt de farine
1 yaourt nature
1 pincée de sel
3 oeufs
1/2 paquet de levure
framboises en sachet à décongeler ou framboises fraiches (mieux)
chantilly
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th6/7).
Dans un saladier, versez le yaourt nature, incorporez les oeufs, et les 2 pots de yaourt de sucre. Mélangez le tout.
Ajoutez la pincée et les 3 pots de farine. Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez la levure. Beurrez le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes.
quand
le gateau a refroidit, coupez le en deux dans le sens de l'horizontal,
et mettre une bonne couche de chantilly à l'interieur (entre les deux
parties), puis les framboises dessus, et encore une couche de chantilly
pour les plus gourmands comme moi ^
16 janvier 2008
Tarte flambée
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 100g de fromage blanc
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- des lardons (à doser selon vos préférences)
- 1 gros oignon
- sel, poivre et muscade
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche
- faire revenir l'oignon emincé dans un filet d'huile d'olive à la poele (pas trop, ça va recuire au four)
- Etaler la pâte brisée dans une tourtière, et verser la préparation, puis les lardons et les oignons
- saler, poivre, un peu de muscade pour ceux qui aiment
- Mettre au four pendant 15-20minutes
Merci à Alexandra de "la boîte à gâteaux" pour ses conseils et ses petits mail ^^
21 décembre 2007
Tarte au brie
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- des tomates (3-4)
- du brie (moi j'ai pris du coulommier)
- moutarde
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation:
- Etalez le rouleau de pâte dans une tourtière, badigeonnez le fond de moutarde
- coupez les tomates et les disposer au fond
- couper des morceaux de fromage, les mettre par dessus
- arrosez d'un filet d'huile d'olive sur le tout
- salez, poivrez
- Mettre au four à 200° pendant 20 minutes
Muffins Raclette-jambon
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 80g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 5 CS d'huile de tournesol
- 15g de gruyère rapé
- des morceaux de jambon
- quelques morceaux de raclettes
-sel, poivre
Préparation:
- Préchauffez le four à 240°
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure avec les jaunes d'oeufs
- fouettez légerement les blancs avec une fourchette (sans les monter en neige)
- les incorporer au reste
- versez l'huile et mélangez
- ajouter le gruyère, le sel, le poivre, le jambon puis les morceaux de raclettes coupés en lamelles
- versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés
- mettre les muffins à 240° pendant 4min puis baisser la température à 180° pendant 6 minutes encore
A la base ça n'est pas du jambon mais des lardons
mais j'ai fais avec ce que j'avais dans le frigo ^^ lol
Recette trouvée ici
Nuggets et salade aux noix
Nuggets:
Ingrédients:
- Blancs de poulets
- biscottes
- jaunes d'oeufs
Préparation:
On coupe les blancs de poulet en petits morceaux (il faut prévoir 5 nuggets par personne au minimum)
Apres on prend des jaunes d'oeuf (ce qu'on a besoin 3-4-5 ça dépend)
On mixe la biscotte jusqu'à ce que ça soit de la poudre
On trempe les morceaux de poulet dans le jaune d'oeuf puis dans la biscotte
et enfin on les met à frire dans une poêle
Salade aux noix:
Ralala ma salade préférée ^^ j'en fais tres tres souvent
il faut de la roquette, des noix (on peut les acheter deja décortiquées en magasin)
et il faut de l'huile de noix, on fait la vinaigrette avec ça
et voila un bon petit repas!
03 décembre 2007
Babybel pannés
Babybels pannés
Une recette ultra simple !
INGREDIENTS:
- Babybels
- Biscottes
- Jaune d'oeuf
PREPARATION:
On passe 3-4 biscottes dans le mixeur jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux
On casser 1-2 oeufs, on sépare le blanc et le jaune: on garde que le jaune et on touille
On trempe les babybels dans le jaune d'oeuf (ils doivent en être recouvert)
Et on les recouvre de panure (soit de biscotte en "poudre")
Hop une petite goutte d'huile de tournesol dans la poêle, on pane les babybel
(attention le feu ne doit pas être trop fort, sinon ça brûle)
On se prépare une petite salade en accompagnement, et le tour est joué !
21 octobre 2007
Rochers congolais
Ingrédients: (pour une trentaine de rochers)
- 360g de sucre
- 4 oeufs
- 400g de noix de coco râpée
Préparation:
- Casser les oeufs dans un saladier
- Y ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère
- Mettre la noix de coco, mélanger un peu avec la cuillère encore
- Mélanger avec les doigts pour faire des "miettes"
- sur votre plaque, mettre une feuille de papier sulfurisé
- faire des petits tas avec votre pâte (vous pouvez les serrer, ils ne gonflent pas à la cuisson)
- Enfourner à 165° pendant 15-20 minutes (moi je mets 17 min)
- Sortir les rochers congolais du four, et les laisser refroidir
Mon avis:
Je suis très fière de mes rochers car c'est la première fois que j'essaye.
C'est vraiment très simple à faire. Ah aussi j'adore ma photo ! je la trouve vraiment reussie ^^
(non mes chevilles n'enflent pas lol)
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07 septembre 2007
Moi en recette star
Alors là je suis super heureuse !
En me connectant à ma communauté culinaire préférée: Wikisine
Eh bin me voici en recette star grace à mes petites meringues !
je suis trop contente !!
Merci Wikisine !
(merci aussi à clipoyecuisine pour sa super recette,
sans qui je n'aurais pas eu ce privilège ^^)
04 septembre 2007
Tarte au chèvre et à la roquette
Une recette tout droit sortie de mon imagination ^^ lol
Ingrédients:
- Du chèvre à tartiner (moi j'ai pris deux "pyramides")
- de la ciboulette fraiche
- des olives noires denoyautées
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- quelques feuilles de roquette (salade)
Préparation:
- On coupe la ciboulette en petits morceaux, ainsi que les olives
- On melange tout ça avec le chèvre à tartiner
- On met la préparation sur la pâte feuilletée en etalant bien
- On enfourne à 210° pendant 15-20 minutes
- Puis on rajoute de la roquette à la sortie du four
Servez chaud et regalez vous ^^
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30 août 2007
Crumble aux pommes
Ingrédients:
- 5 petites pommes
- 200g de farine
- 125g de sucre semoule
- 125g de beurre ramolli
- 1 sachet de sucre vanillé
Preparation:
Epluchez les pommes, les couper grossierement,
les disposer dans un plat beurré, saupourdrez de sucre vanillé
Melangez la farine, le sucre, et le beurre ramolli avec les doigts,
ça doit faire des "miettes"
Enfournez pendant 35 minutes à 180°
Dégustez chaud ou froid, c'est un délice !
Les pommes sont un peu caramélisées, et fondantes !
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