21 octobre 2007
Rochers congolais
Ingrédients: (pour une trentaine de rochers)
- 360g de sucre
- 4 oeufs
- 400g de noix de coco râpée
Préparation:
- Casser les oeufs dans un saladier
- Y ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère
- Mettre la noix de coco, mélanger un peu avec la cuillère encore
- Mélanger avec les doigts pour faire des "miettes"
- sur votre plaque, mettre une feuille de papier sulfurisé
- faire des petits tas avec votre pâte (vous pouvez les serrer, ils ne gonflent pas à la cuisson)
- Enfourner à 165° pendant 15-20 minutes (moi je mets 17 min)
- Sortir les rochers congolais du four, et les laisser refroidir
Mon avis:
Je suis très fière de mes rochers car c'est la première fois que j'essaye.
C'est vraiment très simple à faire. Ah aussi j'adore ma photo ! je la trouve vraiment reussie ^^
(non mes chevilles n'enflent pas lol)
Pour télécharger le ficher en PDF: cliquez ici
01 août 2007
Les meringues au coeur de tagada
Pour 10 petites meringues
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
75 g de sucre semoule
1 cuillère à café de Maïzéna
75 g de sucre glace
10 fraises tagada
- On monte les oeufs en neige avec une pincée de sel
- On ajoute le sucre semoule petit à petit, à petite vitesse
- On ajoute lentement la maïzéna
- Puis le sucre glace en 3 fois, en remuant doucement avec une cuillère en bois
On recouvre une plaque de papier sulfurisé, on fait des tas,
on pose une fraise tagada, puis on recouvre avec un peu de la
préparation pour couvrir la fraise.
On enfourne 45 minutes à 100°-110°
Puis on les laisse refroidir une fois la cuisson terminée.
Merci à clipoyecuisine pour les mesures exactes !
26 juillet 2007
Minis moelleux au coeur coulant
Minis moelleux au coeur coulant:
pour 6 mini fondant:
Ingredients:
- 150 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 45 g de farine
- 75 g de sucre
- 3 oeufs entiers
Prechauffez votre four à 200° le temps de la preparation, puis melangez à l'aide d'un fouet, les 3 oeufs entiers avec le sucre, puis ajoutez la farine.
Dans une casserole, à feu doux, faites fondre le chocolat avec le beurre (en bien remuant pour ne pas faire frire le beurre).
Puis rajoutez le chocolat dans la preparation precedante.
Enfin, beurrez vos moules (je les met dans des moules par 6 en caoutchouc), puis avec une louche, versez la preparation equitablement dans les moules et mettez au four pendant 10 minutes (toujours à 200°). Une fois cuits, essayez de les demouler mais faites attention car l'interieur est liquide, donc si vous ne les manipulez pas avec douceur, vos fondants s'ouvriront.
Mangez les chaud, c'est un delice ^^
CONSEIL: si vous utilisez des moules en caoutchouc comme moi, calez les dans une tourtiere, parce que quand vous voudrez les enfourner, ça va couler de partout lol, vous êtes prevenus.
J'ai eu le plaisir de voir que mes recettes avaient servit !
testé par:
http://tanana51.canalblog.com/
http://fraisouille51.canalblog.com/
http://sweetfimo.canalblog.com/
Si j'en oublie, n'hesitez pas à me le dire!